“Ayah, tadi bunda beli buah aneh di pasar lama,”

“buah aneh??? buah apa???”

“gak tau, pokoknya aneh, belum pernah lihat, orang yang jual juga diem aja ditanya buah apa ..”

“mana coba lihat buahnya”

“itu dikulkas, dibawah, di kresek hitam.”

begitu gw lihat ….

“ealah … itu sih bukan buah aneh, itu namanya JUWET”

“apa ?? JUWET???”

Percakapan kemarin sore dengan bundanya Azka begitu gw sampai rumah dari pulang bekerja. Buah juwet yang dikira aneh oleh bundanya Azka itu memang tidak banyak orang tahu. Buah yang mirip dengan buah anggur itu memang jarang yang tahu, kalau di Surabaya dan sekitarnya dikenal dengan nama juwet atau duwet.

Buah yang punya nama ilmiah Syzygium cumini ini atau dalam bahasa Indonesianya adalah buah Jamblang merupakan bagian dari suku jambu-jambuan. Bentuk dan warnanya yang mirip buah anggur yang hitam/ungu itu sering dipelesetkan dengan menyebut sebagai “anggur jowo”.

 Buah ini kalau sudah matang warnanya ungu kehitaman dan rasanya manis agak asam, sedangkan kalau masih muda warnanya merah muda dan rasanya getir (sepet kata orang jawa) seperti rasa salak yang masih muda.

Cara makannya lebih enak (biasanya) dicampur dengan sedikit garam tanpa perlu dikupas kulitnya, asal sudah dicuci bersih. Lebih enak lagi, buah juwet yang sudah matang itu dicampur sedikit/banyak (sesuai selera) dalam wadah tertutup, lalu dikocok hingga agak lunak dan berkurang sepatnya. Rasanya begitu menggelegar, segar, asam, manis dan asin. Bisa juga ditambah gula sesuai selera masing-masing. Buah yang kaya akan vitamin A dan C selain dimakan segar dapat juga diolah menjadi sari buah (juice), jeli atau minuman anggur.

Selain buahnya yang dimakan, beberapa bagian pohon jamblang atau juwet ini dapat dimanfaatkan, seperti:

- kayu –> sebagai bahan bangunan, kayu bakar.

- kulit kayu –> sebagai zat penyamak (tanin), pewarna (ubar) pada jala, bisa juga untuk menghambat keasaman tuak, bahan obat tradisional.

- daun –> sebagai pakan ternak, bahan obat tradisional.

- bijinya –> sebagai bahan obat tradisonal

- bunga –> dapat dijadikan sebagai pakan lebah madu

selain itu semua pohon juwet ini sering digunakan sebagai wind break atau pohon peredam angin, agar angin yang berhembus berkurang kekuatannya ketika melalui pohon tersebut.

salam,

alexis.

catatan: beberapa keterangan dan gambar disarikan dari oom wikipedia di sini

Say NO to Puyer!!

Sabtu kemarin, tanggal 3 Mei 2008, aku
ikut seminar kesehatan, dengan tema : Seminar dan Diskusi Pakar : Puyer,
Quo Vadis? Sepintas, nggak ada yang aneh sama judulnya.. kelihatannya cuma
‘oohh tentang puyer’. Siapa sih nggak kenal puyer? Dari jaman kita
masih kecil, sampe sekarang kita punya anak, dokter kan sering meresepkan
puyer buat kita. Jadi, kenapa musti dibuat seminar khusus??

Read the rest of this entry >>